DON TAIPÁ

5 Canastitas rellenas de cecina y chorizo, cebollita y un toque de salsa acevichada

Cecina de cerdo ahumada, plátano verde frito y sarza criolla. Lo servimos con salsa de cocona y ají de la casa.

¡Un saltado lleno de sabor! Cecina de cerdo regional saltado al wok con cebolla, tomate y nuestra salsa base para lomo, acompañado de 1 bowl de arroz chaufa y patacones. Lo servimos con salsa de cocona y ají de la casa.

Chancho al cilindro ahumado con 2 tacachos de plátano. Acompañado de salsa de cocona y ají de la casa.